الغريــبة الشـــهية

الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 7:58 am

المقـــادير

1\2 1 كوب سمن عربى جامد
4 كوب دقيق
1\2 كوب سكر بودرة
1 بياض بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
الطريـــقة
سكر + سمن دعكا جيدا مثل الكريمة
خفق بياض البيض ويضاف للخليط السابق مع دوام الخفق ثم الفانيليا
نضيف الدقيق تدريجيا مع ذرة ملح حتى تتكون عجينة لينة ممكن تشكيلها وممكن العجينة لا تحتاج كل كمية الدقيق
تشكل على هيئة كرات صغيرة وتجمل بنصف لوزة مقشرة
ترص فى صينية فرن على مسافات متباعدة
فرن متوسط الحرارة حتى تنضج من الداخل ولا يتغير لونها تظل بيضاء
تبرد قليلا وترص فى علبة بحذر وبين كل طبقة وأخرى ورقة زبدة ( خاصة بالمطبخ ) وهى شفافة لهذا الغرض