كيكة الشوكلا

الثلاثاء أغسطس 17, 2010 12:32 am

[size=21]كيكه شيكولاته محشيه بالكريمه البيضاء شكلهاا راق....

المقادير
***********

كوب دقيق منخول
كوب ونص سكر مطحون ناعم
كوب ماء
نص كوب كاكاو
نص كوب زبدة
3 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة شاي فانيلا

الحشوة
***********

ربع كوب سكر
ربع كيلو جبنة فلادلفيا (أو 12 كيري) >>احياناا أحط فلادلفيا + كيري نص و نص
بيضة
ملعقة شاي فانيلا

الطريقة
***********

نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنغ باودر وبيكربونات الصودا والفانيلا معا، ونخليهم على جنب

يخفق السكر والزبدة جيدا ثم يضاف البيض ويخفق جيدا ثم يضاف الماء

نضع حوالي نصف الخليط في قالب مدهون المجوف من النص.

نخفق مكونات الحشو معا حتى يتجانس الخليط بالمضرب الكهربائى،

ثم نضعه بالملعقة فوق نص الخليط

نضع باقي خليط الكيك (بالملعقة أحسن)

تدخل الفرن المسخن مسبقاا على درجه حراره عاليه

تخرج و تبرد جيداا قبل التقطيع علشان الكريمه تتجند و تمسك نفسها
و لو حبيتى تزينيها من الخارج تزين بالشوكولا المذوبة (لوح جالكسي مذوب)