حساء الشعير
الخميس يونيو 10, 2010 1:00 pm
الكمية تكفي 5 إلى 6 أشخاص
المقادير:
كوب من العدس الأسود
كوب من الحمص المنقوع في الماء طوال الليل
4 إلى 5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
ملعقتا طعام من معجون البندورة
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
ملح ورشة من خيوط الزعفران
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
8 أكواب من الماء
نصف كيلوغرام من مكعبات لحم الغنم أو البقر
ملعقتا طعام من الدقيق المذوب في الماء
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
نصف كوب من البقدونس المفروم
زيت أو سمنة مذوبة للسكب فوق الحساء
طريقة التحضير:
يوضع العدس المغسول مع الحمص والبصل المفروم و 8 أكواب من الماء، والملح،
والبهار الأسود، وخيوط الزعفران، ومكعبات اللحم، والبندورة، ومعجون
البندورة في قدر كبيرة.
يطهى الخليط حتى تنضج مكعبات اللحم وتطرى.
يذوب الدقيق في ربع كوب من الماء ثم يضاف إلى الحساء ويحرك معه.
تضاف الكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم ويتابع الطهو لمدة 5 إلى 6 دقائق.
تذوب السمنة مع الزبدة وتسكب فوق الحساء.
يقدم الحساء ساخناً.
المقادير:
كوب من العدس الأسود
كوب من الحمص المنقوع في الماء طوال الليل
4 إلى 5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
ملعقتا طعام من معجون البندورة
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
ملح ورشة من خيوط الزعفران
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
8 أكواب من الماء
نصف كيلوغرام من مكعبات لحم الغنم أو البقر
ملعقتا طعام من الدقيق المذوب في الماء
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
نصف كوب من البقدونس المفروم
زيت أو سمنة مذوبة للسكب فوق الحساء
طريقة التحضير:
يوضع العدس المغسول مع الحمص والبصل المفروم و 8 أكواب من الماء، والملح،
والبهار الأسود، وخيوط الزعفران، ومكعبات اللحم، والبندورة، ومعجون
البندورة في قدر كبيرة.
يطهى الخليط حتى تنضج مكعبات اللحم وتطرى.
يذوب الدقيق في ربع كوب من الماء ثم يضاف إلى الحساء ويحرك معه.
تضاف الكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم ويتابع الطهو لمدة 5 إلى 6 دقائق.
تذوب السمنة مع الزبدة وتسكب فوق الحساء.
يقدم الحساء ساخناً.
- عاشق الاقصىالادارة
[
عدد الرسائل : 4532
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 20/12/2008
رد: حساء الشعير
الأحد يونيو 13, 2010 12:47 am
يعطيك العافية
- نسمة المنتدى ^_^الادارة
عدد الرسائل : 5529
العمر : 30
الموقع : في بلاد الله الواسعة
تاريخ التسجيل : 20/12/2008
رد: حساء الشعير
الخميس يوليو 01, 2010 7:01 pm
- *زهرة المنتدى*الادارة
[/img] https://i.servimg.com/u/f30/12/70/69/64/rle62511.gif [/img]
عدد الرسائل : 5887
العمر : 31
الموقع : في بلاد الله الواسعة
تاريخ التسجيل : 20/12/2008
رد: حساء الشعير
الخميس يوليو 01, 2010 7:10 pm
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى