وصفة المنسف الفلسطيني بالدجاج

الثلاثاء أغسطس 03, 2010 2:22 am

[b]المقادير:

*2 دجاج منظفة وجاهزة للطبخ، مقطعة إلى نصفين

*2 كيلوغرام أرز أبيض

*1?4 كوب لوز محمص

*1?4 كوب صنوبر

محمص

*3 خبز مرقوق (شراك)

*1 بصل حجم وسط

*1?4 ملعقة صغيره فلفل أسود

*6 ورقة غار

*6 حبوب هيل

*1 ثوم مهروس

*1 عصير ليمون حامض

*ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
* يسلق الدجاج في الماء مع اضافة حب الهال وحب فلفل اسود وورق الغار والبصله والملح.

* بعد أن يستوي الدجاج، يرفع من المرقة ويوضع في صينية ليتحمر في الفرن. تحفظ المرقة جانباً.

* يمد الخبز في صينية التقديم، ثم يسكب القليل من مرقة الدجاج عليه حتى يتشبع ويصبح لينًا.

* يطهى الأرز.

* للتقديم، يوزّع الثوم مع عصير الليمون فوق الخبز ثم يمد الارز ويضاف فوقه الدجاج المحمر. يزيّن بالصنوبر واللّوز.

* يقدم سخنًا.[/b]

السبت أغسطس 07, 2010 8:42 pm

رائع ما اتيتنا به
جزاك الله كل خير وبارك الله بك
اسعدني مروري على متصفحك العطر
دمنا واياك بحفظ الرحمن
وصفة المنسف الفلسطيني بالدجاج Get-8-2009-souqaldoha.com_owfld3b4